Bleichspargeleinkauf vom Abensberger Spargel aus dem Landkreis Kelheim


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Handelsklassen des "Abensberger Spargel"

aus dem Landkreis Kelheim



Handelsklasse

Kriterien

Extra

 gerade Stangen mit weißen, sehr fest geschlosenen und unbeschädigten Köpfen, nicht holzig oder gespalten.
Dicke (Stärke): mindestens 12 mm		 Spargel Handelsklasse extra Spargel Handelsklasse extra

I

 gut geformte bis leicht gebogene Stangen, weder erkennbar hohl noch gespalten; fest geschlossene Köpfe; eine leicht rosa Färbung auf Köpfen und Stangen ist zulässig.
Dicke (Stärke): mindestens 10 mm		 Spargel Handelsklasse eins Spargel Handelsklasse I

II

 die Stangen können weniger gut geformt und stärker gebogen sein, die Köpfe dürfen leicht geöffnet sein und eine leichte Färbung haben, die auch grünlich sein kann.
Dicke (Stärke): mindestens 8 mm		 Spargel Handelsklasse zwei Spargel Handelsklasse II


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Zuletzt aktualisiert am 10.02.2017